Huisgemaakt ambachtelijk ijs

Noten Roomijs met notenvariatie

Drop Heerrrrrlijk getrokken roomijs met dropsmaak

Pistaccio Roomijs in de puurste zin van het woord: 100 procent pistache!

Caramel IJs afgewerkt met caramelsaus en caramelblokjes die op je tong smelten

Vanille Hoezo saai? Dit is ijs in zijn meest pure vorm! Bereid met échte vanille stokjes

Banaan Lekker volle smaak en natuurlijk bereid met echte Bananen

Marshmallow IJs afgewerkt met heerlijke Marshmallows

Nougatine Nougatine slagroom ijs onweerstaanbaar lekker

Kokos Waan je onder een palmboom met dit roomijs met kokos

Hazelnoot Zelfs eekhoorns zijn er verzot op, heerlijk roomijs met hazelnoten

Caramel-Zeezout De zoute en zoete combinatie in heerlijk roomijs, smullen maar!

Tompouce Roomijs met tompoucen

Sinaasappel Sorbetijs met vers geperst sinaasappelsap

Verse munt & citroen Sorbetijs met een lichte citroensmaak in combinatie met verse munt

Citroen Sorbetijs met een frisse citroensmaak

Frambozen Sorbetijs gemaakt met verse frambozen

Aardbei Sorbetijs met een volle aardbeiensmaak

Vlierbes Sorbetijs met de licht frisse smaak van Vlierbessen

Passievrucht Sorbetijs van heerlijke passievruchten

Kersen Sorbetijs van heerlijke verse Kersen

Meloen Sorbetijs bereid met verse meloen

Mango Sorbetijs met een volle mangosmaak

Bosvruchten Sorbetijs met Bosvruchten

Limoncello Sorbetijs van Limoncello

Straciatella IJs uit Bella Italia met een basis van vanille en brokken pure chocolade

Chocolade IJs op basis van pure couverture, waardoor de chocoladesmaak nog intenser en voller is

Cookies Heerlijk romig koekjesdeegijs met knapperige chocolade en cookiesk

Snickers IJs met de smaak van Snickers ruig gedecoreerd met pure chocolade, karamel en gebrande pinda's

Menta Ook zo verzot op chcolade en mint, beleef de After Eight in het ijs.

Witte Chocolade IJs op basis van witte chocolade met krokante chocoladecrisp

Mocca Roomijs met een uitgesproken koffie smaak. Gemaakt met onze eigen vers gezette koffie

Yoghurt-Amarene Yoghurtijs overgoten met de originele Amarene kersen

Griekse Yoghurt met Honing Yoghurtijs gedraaid op Griekse wijze met honingssaus, afgewerkt met stukjes gekarameliseerde walnoot

Yoghurt-Sinaasappel Yoghurtijs met heerlijk frisse sinaasappelsmaak

De reis

van het ijs

In het Italiaanse Bologna, op de
"gelato university" vind je het walhalla van ijsbereiding.

hier hebben we de kneepjes geleerd hoe echt ijs gemaakt moet worden. Eigenlijk is de reis dan ook hier begonnen: het verzamelen van de juiste kennis en vaardigheden om kwalitatief hoogwaardig en buitengewoon lekker ijs te maken.

Dit begint net als bij de meeste lekkernijen bij goede eerlijke en verse grondstoffen.

De reis brengt ons van het Italiaanse land weer terug in ons eigen mooie Nederland en haar zo karakterestieke koeien. En omdat een koe nu eenmaal de melk maakt voor ons roomijs, willen we goede koeien die lekker grazen. Immers, des te lekkerder het gras, des te beter de melk!
Wij halen de melk zelf rechtsreeks bij de boer vandaan direct na het melken.

Zo zijn we verzekerd van de beste kwaliteit om mee te starten.

in de melkstal

het melken van de koe

verse tap na het melken

melk pasteuriseren

De melk wordt daarna door ons zelf gepasteuriseerd verwerkt.

Natuurlijk bepalen we vooraf welk ijssoort we gaan maken en bepalen we welke ingredienten we nodig hebben.

De mix van ingredienten, de temperatuur en de kwaliteit zijn uitermate belangrijk. De ijsmachine krijgt in de juiste volgoorde de ingredienten. samen met het draaien en het koelen onstaat dan ons heerlijke ijs!

Het resultaat in dit filmpje is heerlijk Aardbeienijs!

Smullen maar!
Kom langs in onze prachtige winkel voor een lekker ijsje en beleef een heerlijk moment om van te genieten. Tot snel.

Met een verhaal

van het ijs

Stuur een bericht

Uw bericht is verzonden!

FOUT